Façonneuse horizontale

Façonneuse horizontale

Description de la façonneuse horizontale Lambert Mécanique

La façonneuse horizontale Lambert Mécanique est conçue pour laminer et façonner des pâtons destinés à la fabrication de baguettes et pains longs. Elle se distingue des façonneuses verticales par sa cadence (meilleur débit), l’allongement optimisé et la dépose différée.

Avantages de notre façonneuse horizontale

  • Elle est idéale pour le façonnage des baguettes et pains longs
  • Le tapis d’entrée permet la séparation des excédents de farine venant de la balancelle
  • Les rouleaux téflonés permet le façonnage des pâtes hydratées photo
  • Le tapis côte de maille permet de donner une forme de croissant au pâton avant le façonnage
  • Son utilisation continue offre une grande productivité

Combinaisons possibles avec les autres machines Lambert Mécanique

Notre façonneuse horizontale peut être associée à une balancelle automatique, un tapis de liaison (ergonomie et rendement accrus) ou un chariot de réception.

Caractéristiques techniques

  • Façonneuse horizontale automatique sans tapis d’évacuation (en option)
  • Réglage manuel de la tension des tapis
  • Structure en acier zingué
  • Accepte des pâtes hydratées de 50 à 80 %

Ergonomie / Entretien

  • Grâce à son fonctionnement autonome vous pouvez utiliser le temps du façonnage pour réaliser d’autres tâches
  • Bruit réduit grâce à sa transmission par courroie crantée
  • Maintenance facile :
    • Le changement des tapis s’effectue sans un démontage complet de la machine, le réglage de base de l’ensemble est donc conservé
    •  Démontage facile des racleurs et du tapis lourd sans outil
    • Retrait sécurisé des carters et des outils
  • Mobilité aisée : façonneuse équipée de 4 roulettes dont 2 avec frein
  • Commande à droite ou à gauche

Options de notre façonneuse horizontale

  • Tapis évacuateur de 2,5 m F25M
  • Tapis évacuateur de 3 m F30M