Façonneuse horizontale

Façonneuse horizontale

La façonneuse horizontale est conçue pour laminer et façonner des pâtons destinés à la fabrication de baguettes et petits pains. Elle se distingue des façonneuses verticales par sa cadence (meilleur débit), l’allongement optimisé et la dépose différée.

Caractéristiques

  • Façonneuse horizontale automatique sans tapis d’évacuation (en option)
  • Réglage manuel de la tension des tapis
  • Structure en acier zingué
  • Tapis d’entrée séparant l’excédant de farine venant de la balancelle
  • Accepte des pâtes hydratées de 50 à 80{0c2fdc32e02e97847e9d8f37d1f83ef32c18357204bb1ad9b6bf260ef115feb0}
  • Rouleaux de laminage téflonnés supprimant ainsi le collage photo
  • Tapis en côte de maille donnant une forme de croissant au pâton avant l’introduction dans le système de façonnage, facilitant celui-ci

Ergonomie / Entretien

  • Grâce à son fonctionnement autonome vous pouvez utiliser le temps du façonnage pour réaliser d’autres tâches
  • Bruit réduit grâce à sa transmission par courroie crantée
  • Maintenance facile :
    • Le changement des tapis s’effectue sans un démontage complet de la machine, le réglage de base de l’ensemble est donc conservé
    •  Démontage facile des racleurs et du tapis lourd sans outil
    • Retrait sécurisé des carters et des outils
  • Mobilité aisée : façonneuse équipée de 4 roulettes dont 2 avec frein
  • Commande à droite ou à gauche

Options

  • Tapis évacuateur de 2,5 m F25M
  • Tapis évacuateur de 3 m F30M