Peseuse diviseuse volumétrique mixte

Peseuse diviseuse volumétrique mixte

La peseuse diviseuse volumétrique mixte est destinée à diviser la pâte en pâtons de poids égaux. Elle se différencie d’une diviseuse hydraulique par le fait que toute la masse de pâte dans le pétrin peut être divisée en une seule fois via un élévateur de cuve à la sortie du pétrin. De plus, elle dispose d’un tapis permettant d’alimenter une balancelle automatique, ou d’effectuer une reprise manuelle, afin d’alimenter des bacs de pâte.

Caractéristiques

  • Compteur programmateur permettant de fixer à l’avance le nombre de pâtons à peser et diviser
  • Peseuse diviseuse capable de peser tout type de pâte :
    • pointée jusqu’à 3 heures en cuve
    • hydratée jusqu’à 80 %
    • tout type de farine
    • produits bio
  • Précision du poids des pâtons, du début à la fin de +/- 5 g obtenue par une pression d’air de 0,7 bars. Réglage via un volant à manette avec repérage par compte tour.
  • Cuve et bol téflonnés permettant à la pâte de mieux glisser le long des parois, supprimant ainsi l’utilisation de graisse
  • Compresseur d’air intégré dans le châssis autonome
  • Ne provoque aucune contrainte sur la pâte poussée sur la masse : pas d’aspiration ni de déchirement de la pâte (Consultez notre schéma)
  • Ouverture / Fermeture de la trémie manuelle
  • Utilisation en mode déporté :
    • mode manuel permettant une utilisation au coup par coup, avec arrêt de cycle
    • mode automatique permettant une utilisation avec temporisation, autorisant le redémarrage automatique du cycle
  • Longueur du tapis évacuateur : de 765 à 1015 mm
  • Piston en inox
  • Bâti en fonte d’aluminium et acier peint

Ergonomie / Entretien

  • Nettoyage facile par basculement de la trémie
  • Carters sécurisés arrêtant automatiquement la peseuse lors de leur démontage, pour un nettoyage en toute sécurité
  • Faible encombrement
  • Fonctionnement du piston à sec, c’est-à-dire sans apport d’huile
  • Mobilité aisée grâce à ses 4 roulettes, dont 2 pivotantes et freinées à l’arrière

Options

  • Habillage inox
  • Changement de pignons permettant d’obtenir une capacité de production jusqu’à 1450 pâtons par heure maximum.